Rotkappe tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,37 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	34 g (≈ 103 %) 103 %	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 40 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Rotkappe gesäuert

Rotkappe Konserve abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	71 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,37 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	34 g (≈ 103 %) 103 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	530 g (≈ 18 %) 18 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	98 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	576 µg (≈ 52 %) 52 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	441 µg (≈ 37 % NW) 37 %	2.594 µg (≈ 216 %) 216 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.516 µg (≈ 37 % NW) 37 %	32.447 µg (≈ 216 %) 216 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.083 µg (≈ 36 % NW) 36 %	35.782 µg (≈ 210 %) 210 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.911 µg (≈ 49 % NW) 49 %	17.124 µg (≈ 285 %) 285 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	288 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	18 µg (≈ 40 % NW) 40 %	106 µg (≈ 235 %) 235 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	124 µg (≈ 31 %) 31 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.291 µg (86 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	25.241 µg (≈ 25 %) 25 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	12 µg (≈ 59 %) 59 %	20 µg
Vitamin E	123 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	724 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	106 µg (≈ 163 %) 163 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,44 :1
PRAL-Wert	-4,5 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	365 mg (≈ 9 % NW) 9 %	2.147 mg (≈ 54 %) 54 %	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	212 mg (≈ 21 %) 21 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	65 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	82 mg (≈ 12 % NW) 12 %	482 mg (≈ 69 %) 69 %	700 mg
Schwefel	40 mg	235 mg
Chlorid	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	212 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.165 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6.853 µg (≈ 55 %) 55 %	12.500 µg
Zink	582 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.424 µg (≈ 40 %) 40 %	8.500 µg
Kupfer	349 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.053 µg (≈ 164 %) 164 %	1.250 µg
Mangan	175 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.029 µg (≈ 29 %) 29 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	212 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	72 µg (≈ 36 %) 36 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,22 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,14 BE
Mannit	295 mg	1.735 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	295 mg	1.735 mg
Glucose (Traubenzucker)	44 mg	259 mg
Fructose (Fruchtzucker)	18 mg	106 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	62 mg	365 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11 mg	65 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	11 mg	65 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	67 %
Isoleucin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	212 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	134 mg (≈ 5 % NW) 5 %	788 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	118 mg (≈ 5 % NW) 5 %	694 mg (≈ 31 %) 31 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	41 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	114 mg (≈ 37 % NW) 37 %	671 mg (≈ 216 %) 216 %	310 mg
Phenylalanin	71 mg (≈ 23 % NW) 23 %	418 mg (≈ 135 %) 135 %	310 mg
Tyrosin	75 mg (≈ 4 % NW) 4 %	441 mg (≈ 24 %) 24 %	1.875 mg
Threonin	71 mg (≈ 6 % NW) 6 %	418 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	200 mg (≈ 67 %) 67 %	300 mg
Valin	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	388 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	165 mg	971 mg
Histidin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	324 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	946 mg	5.565 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	89 mg	524 mg
Asparaginsäure	82 mg	482 mg
Glutaminsäure	123 mg	724 mg
Glycin	48 mg	282 mg
Prolin	98 mg	576 mg
Serin	54 mg	318 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	494 mg	2.906 mg
Harnsäure	61 mg	359 mg
Purin	25 mg	147 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	425 mg	2.500 mg
Omega 6 Fettsäuren	101 mg	594 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	1,40
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,38 :1	13,98
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	12 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	210 mg	1.235 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	15 mg	88 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	227 mg	1.335 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10 mg	59 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12 mg	71 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	101 mg	594 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	425 mg	2.500 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	526 mg	3.094 mg
Langkettige Fettsäuren	765 mg	4.500 mg
Glycerin und Lipoide	191 mg	1.124 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	2.372 mg	13.953 mg
Poly-Uronsäure	58 mg	341 mg
Cellulose	3.298 mg	19.400 mg
Lignin	58 mg	341 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.100 mg	6.471 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.687 mg	27.571 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,7 P	-4,3 P
P2	0,3 P	1,7 P
P3	0,4 P	2,2 P
P4	0,4 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,44 g
Rohasche	0,9 g	5,1 g
Rohfaser	4,7 g	27,6 g
Rohfett	1,0 g	5,6 g
Rohprotein	1,6 g	9,6 g

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